Em uma forma coloque o papel alumínio, de forma a cobrir toda a base da forma, pincele a carne com manteiga e reserve o restante para quando for dourar, depois coloque os demais ingredientes e embrulhe tudo.
Pré-aqueça o forno e leve para assar.
Quando ver que a carne está no ponto que você gosta, tire o papel alumínio e passe o restante da manteiga.
Leve para dourar.