Joelho
Por Vitor Cardoso

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque em uma bacia a farinha o fermento, adicione os ingredientes secos.

Passo 2 :

Abra uma cova, coloque o restante dos ingredientes (margarina, ovos e metade da água).

Passo 3 :

Misture até a massa ficar homogênea, adicione o restante da água se necessário.

Passo 4 :

Sove a massa até ficar lisa e enxuta.

Passo 5 :

Deixa descansar por 30 minutos coberta com plástico.

Passo 6 :

Abra a massa no formato de retângulo com 5mm de espessura.

Passo 7 :

Recheie com fatias de queijo e presunto, ou outro a sua escolha, e modele.

Passo 8 :

Corte no tamanho desejado, coloque no tabuleiro, deixe descansar, para fermentar e a massa crescer por em média 30 minutos.

Passo 9 :

Pincelar com os ovos.

Passo 10 :

Levar ao forno por 30 minutos em 170º.

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