Linguinni Revigorante (Confort Food)
Por Marcello Santos

Ingredientes (2 porções)

Molho Frio

Modo de preparo

Passo 1 :

Na panela com água fervente, coloque uma pitada de sal e coloque o linguinni para cozer ao ponto de aldente de 4 a 6 minutos.

Passo 2 : Molho Frio:

Misture o presunto e a mussarela picadas.

Passo 3 :

Junte os temperos.

Passo 4 :

Coloque o creme de leite.

Passo 5 :

Sirva sobre a massa al dente, regando com o azeite extra e parmesão.

Informações adicionais

Dica: Você pode colocar em cada prato o molho e servir a massa por cima, fica melhor ainda, pois, derreterá o queijo embaixo e ainda terá o parmesão em cima. Regue bastante azeite extra, isso ajudará a envolver a massa melhor. Este prato é tipico para aqueles dias em que você não está com a menor vontade de cozinhar, acabou de chegar do trabalho e quer comer algo rápido, mas, que não dê trabalho ou um final de noite depois de uma boa balada, naquela hora que pinta a fominha. Como se trata de confort food, não vou indicar um vinho, entretanto, se ainda tiver pic, sirva-se de uma boa taça de cabernet sauvignon.

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