Corte o pimentão em tiras no sentido vertical e tempere com pimenta-do-reino (pode colocar bastante).
Deixe curtir o tempero por uns 20 minutos (opcional).
Doure a cebola e o dente de alho no azeite em uma panela não muito pequena.
Quando já estiverem dourados jogue o pimentão.
Mexa bastante para que o pimentão e a cebola se misturem (se a panela for pequena, nesta etapa, a chance de queimar a cebola embaixo do pimentão é grande).
Misture até o pimentão dar uma murchada (5 a 10 minutos).
Adicione de 3 a 5 colheres de sopa de shoyu e continue misturando.
Adicione o sal (aconselho colocá-lo, pois somente o shoyu não será suficiente).
Sirva como acompanhamento com arroz, batatas e ovo.