Descasque e corte a cenoura. Coloque o liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo. Bata bem. Em um recipiente coloque o açúcar, a farinha e a mistura do liquidificador. Misture bem. Coloque o fermento e misture. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos, ou até ficar dourado e ao colocar um palito ele saia limpo. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo sempre mexendo até ferver. Jogue a cobertura quente sobre o bolo.