Estrogonofe de carne
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Por Juh

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Derreta a margarina em uma panela de fundo largo, refogue a carne temperada com o alho, sal e a pimenta-do-reino.

Passo 2 :

Quando estiver bem dourada, acrescente a cebola e mais um pouco de alho para refogar mais. Acrescente o champignon e o tomate picado, mexa bem e coloque o caldo de carne dissolvido em 2 xícaras de água fervente.

Passo 3 :

Deixe cozinhar um pouco e quando a carne estiver bem macia acrescente o molho de tomate e a farinha de trigo dissolvida em 1/2 copo de água.

Passo 4 :

Coloque um pouco de mostarda e catchup, tire a panela do fogo, acrescente o creme de leite, mexa bem e volte com a panela ao fogo somente para aquecer o creme de leite.

Passo 5 :

Sirva com arroz branco e batata palha.

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