Salgue a carne, coloque na panela sem água e deixe fritar em fogo alto. Tampe a panela, quando pegar pressão abaixe o fogo no mínimo e deixe cozinhar por 1 hora.
Passo 2 :
Tire a pressão e abra a panela.
Passo 3 :
A carne estará macia e mergulhada no seu próprio caldo.