Em uma panela coloque o alho e a cebola para dourar, acrescente o peito de frango cortados em cubinhos deixe ate fritar.
Acrescente então o arroz e deixe refogar um pouco.
Coloque a água com o caldo de galinha, deixe até levantar fervura.
Quando estiver quase secando a água acrescente a vagem picada e a cenoura ralada e os pimentões, tampe a panela e deixe até secar a água, em fogo baixo.
Quando estiver pronto acrescente o creme de leite e mexa para misturar tudo.
Servir com uma salada verde e um feijão tropeiro.