Cozinhar numa panela o fubá, o açúcar, o leite e o óleo até engrossar. Retire do fogo, acrescente a margarina e deixe esfriar.
Coloque as gemas, às claras em neve e o fermente e misture bem.
Leve para assar em forma pequena untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar.