Primeiramente salgue o frango, sem muito exagero.
Coloque as sobrecoxas já salgadas em uma assadeira espaçosa, onde os pedaços não fiquem tão unidos uns aos outros (para ter espaço para o molho).
Despeje toda a cerveja da lata na assadeira.
Por cima de cada sobrecoxa, coloque uma quantidade generosa da sopa de cebola (só o pó do saquinho, não é para preparar a sopa).
A quantidade de pó de sopa de cebola que vem no saquinho é suficiente para cobrir bem cada sobrecoxa.
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora.
Após 1 hora, retire o papel alumínio e deixe mais uns 20 minutos para dourar.