Bater os ovos, o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado no liquidificador.
Untar um refratário com margarina.
Colocar uma camada do pão fatiado, umedecer com a metade do leite.
Espalhar as frutas cristalizadas e as uvas passas.
Colocar mais uma camada de pão e umedecer com a outra parte que sobrou do leite.
Por cima polvilhar com açúcar e a canela.
Assar durante 30 minutos em forno médio, servir gelado.