Bolo Bomba
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Por Kelvin Yamaguti

Ingredientes (15 porções)

Para o Bolo

Para o Creme (recheio)

Para a cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Recheio:

Coloque tudo em uma panela e mexa em fogo brando, até que vire um mingau.

Passo 2 : Bolo:

Bata tudo e acrescente 1 xícara de leite, 3 xícaras de farinha de trigo peneirada, 1 xícara de Nescau, uma colher de fermento em pó.

Passo 3 :

Depois de batido, coloque o bolo em uma assadeira untada com óleo e aos poucos com uma colher coloca-se o creme (recheio) frio em cima da massa.

Passo 4 :

Não se preocupe que a partir do momento que ele vai assando, o creme desce.

Passo 5 :

Asse por aproximadamente 40 minutos na temperatura de 180º graus.

Passo 6 :

Cobertura: Em banho-maria derreta o chocolate e acrescente 1 lata de creme de leite sem soro.

Passo 7 :

Após tirar o bolo do forno, espere esfriar um pouco e desenforme e cubra-o com o chocolate, e de preferência sirva gelado.

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