Pavê de chocolate
Por maria consuelo

Ingredientes (9 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela funda coloque o leite e leve ao fogo, reserve uma boa quantidade de leite para medir a maizena em um recipiente.

Passo 2 :

Espere levantar fervura, feito isso desligue o fogo e acrescente a lata de leite condensado e a margarina.

Passo 3 :

Mexa bem até dissolver o leite moça e a margarina, ligue o fogo novamente e espere levantar fervura.

Passo 4 :

Enquanto isso em um recipiente separado dissolva a maizena no leite e em seguida peneira as gemas e misture junto com o leite.

Passo 5 :

Coloque junto ao leite que esta no fogo e mexa para não empelotar, ao engrossar deixe em fogo baixo por uns 10 minutos mas não se esqueça de mexer de vez em quando para não grudar no fundo, deixe esfriar.

Passo 6 :

Em uma tigela coloque o creme frio e misture com o creme de leite, bata em uma batedeira em velocidade baixa até que se misture bem (ou seja, fique homogêneo), reserve.

Passo 7 :

Despeje 1 litro de leite em uma jarra e coloque 1 copo americano de nescau, misture bem.

Passo 8 :

Corte o bolo pullman em pedaços não muito grossos e não muito finos.

Passo 9 :

Despeje esse leite em uma forma e coloque os pedaços do bolo pullman nessa forma (isso é para dar uma molhadinha no bolo).

Passo 10 :

Coloque os pedaços do bolo molhados em um pirex e em seguida coloque o creme ,mas aos poucos, não precisa usar tudo .

Passo 11 :

Corte os bombons e repita o mesmo processo como o outro bolo, por cima dos bombons.

Passo 12 :

Em seguida cubra com o restante do creme e confeite ao seu gosto.

Passo 13 :

Deixe gelar e sirva.

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