Name: Lasanha rápida de batatas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 3 batatas médias cozidas e descascadas, cortadas em rodelas médias (não muito cozidas); 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 1/2 colheres de sopa de margarina ou manteiga; 1 xícara de leite; Sal a gosto; 200 g de mussarela; 1 lingüiça calabresa triturada no liquidificador; Molho de tomate de caixinha; 1 colher de sopa de queijo ralado e orégano a gosto

Lasanha rápida de batatas

Por elen ferro

40 min

Ingredientes (3 porções)

3 batatas médias cozidas e descascadas, cortadas em rodelas médias (não muito cozidas)

Molho

3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 1/2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
1 xícara de leite
Sal a gosto

Recheio

200 g de mussarela
1 lingüiça calabresa triturada no liquidificador
Molho de tomate de caixinha
1 colher de sopa de queijo ralado e orégano a gosto

Modo de preparo

Passo 1 : Molho branco:

Em uma panela acrescente a margarina/manteiga, deixe fritar e aos poucos coloque a farinha de trigo e o sal, até formar uma farofa.

Passo 2 :

Feito isso acrescente aos poucos o leite, mexendo sempre até engrossar.

Passo 3 : Montagem:

Em um refratário untado com margarina/manteiga, preencha com batatas, despeje uma porção de molho de tomate, uma porção de molho branco, porção de queijo e porção de lingüiça.