Torta de maracujá com chocolate meio amargo e branco
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Foto : TudoGostoso
Por Sabrina Sayegh

Ingredientes (15 porções)

Massa

Recheio 1

Recheio 2

Mousse de Maracujá

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Junte o biscoito triturado e a manteiga, misture bem.

Passo 2 :

Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda com aro removível

Passo 3 :

Leve ao forno pré-aquecido e deixe por 10 minutos.

Passo 4 :

Retire e deixe esfriar (para que fique crocante).

Passo 5 : Recheio 1:

Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no microondas (1 minuto e 1/2 em potência máxima).

Passo 6 :

Com ele ainda quente, misture o creme de leite até ficar homogêneo, cubra a massa que já estará fria e leve para gelar por mais ou menos 5 minutos (enquanto prepara o outro recheio).

Passo 7 : Recheio 2:

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas (2 minutos em potência máxima) com ele ainda quente, misture ao creme de leite até ficar homogêneo.

Passo 8 :

Retire o refratário da geladeira e coloque sobre o primeiro recheio que já está consistente. Retorne-o à geladeira para gelar por mais 5 minutos (enquanto prepara a mousse).

Passo 9 : Mousse de Maracujá:

Bata todos os ingredientes até obter a consistência de mousse.

Passo 10 :

Retire o refratário da geladeira e cubra com o creme.

Passo 11 :

Deixe gelar por aproximadamente 6 horas.

Informações adicionais

DICA: A decoração poderá ser feita das seguintes formas: Com as sementes do maracujá; Com raspas de chocolate Branco e Preto; Ou sem nada, também fica bonito.

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