Quebre a bolacha desordenadamente em uma travessa. Molhe com a mistura de leite com café. Reserve. Coloque o leite condensado em uma panela, acrescente as gemas passadas pela peneira, mexa bem. Acrescente o leite e cozinhe por 8 minutos. Jogue o creme preparado por cima das bolachas. Bata a nata em ponto de chantilly e espalhe pela torta.
Salpique os amendoins torrados. Sirva gelado.