Coloque a margarina na panela em fogo médio, acrescente o chocolate em pó misturado ao leite condensado (até ficar com uma cor escura) na panela com margarina, sempre mexendo.
O ponto é quando o brigadeiro estiver desgrudando do fundo da panela.
Quando o esse ponto chegar coloque a calda da cereja e passe para o fogo baixo.
Retire e coloque em um refratário com água gelada e muito gelo.
Após esfriar enrole os brigadeiros com 1 cereja dentro e passe no granulado.