Name: Pavê de frutas cristalizadas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 200 g de manteiga sem sal; 160 g de açúcar; 200 g de frutas cristalizadas; 350 g de biscoito champanhe; 150 g de amêndoas torradas e picadas; 3/4 de xícara de chá de vinho do porto; 1/2 litro de leite; 250 ml de creme de leite fresco; 4 gemas

Pavê de frutas cristalizadas

Por janaina jacqueline dias

30 min

Ingredientes (8 porções)

200 g de manteiga sem sal
160 g de açúcar
200 g de frutas cristalizadas
350 g de biscoito champanhe
150 g de amêndoas torradas e picadas
3/4 de xícara de chá de vinho do porto
1/2 litro de leite
250 ml de creme de leite fresco
4 gemas

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata bem a manteiga com o açúcar, junte as gemas uma a uma, batendo sempre.

Passo 2 :

Separadamente bata o creme de leite até ficar espesso e junte a mistura anterior (cuidado ao bater o creme de leite para não virar manteiga).

Passo 3 :

Acrescente as amêndoas, misture bem.

Passo 4 :

Em outra vasilha misture o vinho com o leite e nesta mistura, umedeça ligeiramente os biscoitos, ponha uma camada desses biscoitos no fundo de uma forma lisa, ou um pirex.