Rocambole de doce de leite
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Foto : TudoGostoso
Por Márcia Aparecida Ienne

Ingredientes (10 porções)

Massa

Recheio

Utensílios

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Modo de preparo

Passo 1 :

Bata as gemas com a água, junte o açúcar e continue batendo.

Passo 2 :

Coloque a farinha de trigo, o fermento em pó e por último, as claras em neve. Leve para assar em uma assadeira retangular, rasa e comprida, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Depois de assada, vire ainda quente num pano de prato úmido. Espalhe o doce de leite sobre esta massa e, com ajuda do pano de prato, enrole o rocambole. Depois de enrolado, a borda deve ficar para baixo. Cubra com doce de leite e polvilhe coco ralado.

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