Name: Camarão à cozinheiro
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 Kg de camarão médio, cozido; Suco de dois limões; Sal; Três colheres de sopa de molho de tomate; 100 g de catupiry; 100 g de provolone; 100 g de gorgonzola; 200 ml de molho branco; 100 ml de leite; 1/2 colher de cafezinho de pimenta-do-reino; 1/3 colher de cafezinho de noz-moscada; 1 cebola pequena ralada; 50 ml de azeite de oliva

Camarão à cozinheiro

Por Adolfo Blota

50 min

Ingredientes (4 porções)

1 Kg de camarão médio, cozido
Suco de dois limões
Sal
Três colheres de sopa de molho de tomate
100 g de catupiry
100 g de provolone
100 g de gorgonzola
200 ml de molho branco
100 ml de leite
1/2 colher de cafezinho de pimenta-do-reino
1/3 colher de cafezinho de noz-moscada
1 cebola pequena ralada
50 ml de azeite de oliva

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o suco dos limões e o sal nos camarões, regue com o azeite de oliva.

Passo 2 :

Deixe descansar por 30 minutos.

Passo 3 :

Coloque o molho branco em uma panela, acrescente todos os outros ingredientes, menos o leite, deixe derreter os queijos e regule a consistência com o leite.