Misture os ingredientes da 1º camada, leve ao fogo até levantar fervura ( não deixe ferver muito se não talha).
Desligue o fogo, coloque em uma travessa e deixe esfriar.
Misture os ingredientes da 2º camada, leve ao fogo e deixe ferver.
Deixe esfriar um pouco, em seguida despeje cuidadosamente em cima da 1º camada na travessa.
Bata as claras em neve, adicione 3 colheres de açúcar, bata novamente, depois misture cuidadosamente o creme de leite, mexendo com garfo e não com a batedeira. Coloque na travessa em cima da 2º camada, tampe com papel alumínio ou tampa, deixe no congelador até endurecer .