Em uma panela misture o açúcar com a água e leve ao fogo, sem mexer, até formar uma calda (mais ou menos 15 minutos).
Retire do fogo, espere amonar, junte o suco de caju, o creme de leite e misture bem.
Leve ao freezer por 12 horas sirva a seguir.
Dica: quando for servir decore com castanha de caju picada.