Sagu salgado
Foto : AnandaMurti Devi Dasi
Por Gopali

Ingredientes (5 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Esta é uma receita de preparo muito fácil, você só vai precisar um pouco de tempo para hidratar bem o sagu.

Passo 2 :

Em uma forma de bolo, despeje o sagu de modo que cubra o fundo todo da forma, quanto mais baixa a camada mais fácil será hidratá-lo.

Passo 3 :

Coloque água fria, até que perceba que o sagu está coberto, porém não coloque muita água, pois senão ele ficará papa.

Passo 4 :

Deixe hidratar por uma hora, de vez em quando aperte as bolinhas para verificar se estão ficando macias, se perceber que o sagu sugou toda a água acrescente mais de pouco em pouco tempo.

Passo 5 :

Parece trabalhoso, mas é só até pegar o jeito da quantidade exata de água, depois é fácil.

Passo 6 :

Depois de hidratado, misture todos os ingredientes e sirva. É um ótimo substituto para o arroz e pode ser acompanhado de cremes e outras preparações.

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