Desmanche o fermento no leite e acrescente 1 xícara de farinha.
Deixe crescer uns 20 minutos.
Na batedeira , junte os ovos e o açúcar, até ficarem fofos.
Junte a margarina, sal, canela, mandioca e misture, adicione a mistura de fermento e bata até ficar homogêneo, junte farinha ate desprender das mãos sove a massa ate soltar bolhas.
Deixe a massa descansar 40 minutos.
Faça a trança e deixe crescer, pincele a gema e leve para assar ate dourar.
Em um refratário leve em banho-maria o açúcar e o leite, até ficar uma mistura homogênea, depois despeje sobre a rosca assada ainda quente.
Dica: Se não tiver açúcar de confeiteiro, bata o açúcar refinado no liquidificador.