Bolo cremoso com ricota

Ingredientes (10 porções)

• 2 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina sem sal
• 1 xícara de amido de milho
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite quente
• 1 colher de sopa de fermento

Creme de ricota

• 250 gramas de ricota fresca
• 1 colher de sopa de margarina sem sal derretida
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 2 ovos batidos
• 3 colher de sopa de uva passas
• 2 colheres de frutas cristalizadas
• 1 colher de cha de raspa de limão

Modo de preparo