Em uma panela colocar o óleo e dourar a cebola e o alho.
Acrescente a melancia batida, o sal e deixe apurar.
À parte tempere o peixe com sal e pimenta, passe pelo iogurte e pela aveia.
Enrole e coloque em um refratário.
Espalhe o molho já apurado e polvilhe queijo ralado se quiser.
Leve ao forno por mais ou menos 20 minutos.
Sirva com arroz branco e salada verde.