Em uma bacia coloque a farinha láctea e adicione alternadamente a manteiga e a margarina, até formar uma massa que solte bem das mãos, pegue esta massa e forre o fundo e a lateral de uma forma que solte o fundo, reserve. No liquidificador coloque o leite condensado,ligue em velocidade baixa e coloque aos poucos o caldo do limão, até que fique bem grosso (o limão engrossa o leite condensado).
Coloque na forma e reserve novamente. Bata as claras em neve e adicione aos poucos o açúcar, coloque sobre o creme de limão sem misturar, com o garfo faça umas pontas na clara para enfeitar.
Leve ao forno para dourar. Espere esfriar, solte a lateral da forma e leve à geladeira.