Estrogonofe de polvo com camarão
Por Gilson de Lima e Silva Junior

Ingredientes (3 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cortar o polvo em pedaços de aproximadamente t3 cm.

Passo 2 :

Temperar apenas o polvo com sal, limão, alho e a pimenta-do-reino.

Passo 3 :

O tempero pode ser alterado, em quantidade, conforme a gosto.

Passo 4 :

Colocar o polvo para cozinhar com os dois vidros de leite de coco, com a panela aberta, não colocar água.

Passo 5 :

Separadamente refogar o camarão com um pouco de alho e sal.

Passo 6 :

Quando o liquido onde o polvo está sendo cozinhado estiver quase secando (poderá ser necessário remover um pouco do liquido com uma concha por causa do excesso de liquido). Acrescente o creme de leite e o camarão já refogado.

Passo 7 :

Colocar em fogo baixo e mexer a mistura o tempo todo e não deixar ferver.

Passo 8 :

Servir com arroz branco e batata palha.

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