Dilua o fermento no leite morno, junte o açúcar, o fondor, a manteiga e o ovo.
Coloque a farinha aos poucos e misture com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea.
Cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Trabalhe a massa com as mãos por cerca de 5 minutos.
Faça bolas e abra com os dedos formando um disco.
Coloque a salsicha no meio e enrole.
Pincele com a gema e coloque em uma assadeira untada, com cerca de 2 cm de distancia entre eles.
Leve ao forno médio alto, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar.