Descascar o abacaxi e picar em cubinhos com com o caroço.
Colocar em uma panela o abacaxi, água e açúcar e levar ao fogo para cozinhar até o abacaxi ficar macio.
Desligar o fogo e adicionar o pó de gelatina, esperar esfriar um pouco e adicionar o creme de leite gelado, mexer.
Colocar em marinex e levar para gelar até endurecer.
A gelatina é dissolvida na água do cozimento do abacaxi.