Em uma panela coloque a linguiça e o bacon, frite até dourar e reserve.
Em outra panela coloque a manteiga, o caldo esfarelado e a farinha de mandioca.
Leve a mistura ao forno baixo, mexendo bem até que a farinha tenha absorvido a manteiga.
Misture a salsa ou o coentro e a linguiça e o bacon.
Sirva a seguir.