No liquidificador bata os ovos, cenouras e óleo.
Misture em uma vasilha o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.
Misture as cenouras batidas com os ingredientes secos, misture bem até obter uma massa lisa.
Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
Asse em forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 40 minutos.
Deereta o chocolate e misture o creme de leite, para fazer ganache.
Cubra o bolo depois de pronto.