Prepare um molho com o suco de 1 limão, 2 dentes de alho socados, 1 pitada de pimenta branca, ervas finas e sal.
Passe a posta nesse molho dos dois lados.
Coloque a posta no papel alúminio cortado de modo que possa cobrir toda a posta.
Por cima da posta já temperada e sobre o papel alumínio coloque o tomate, a cebola as alcaparras e champignons, junto com 1 dente de alho inteiro.
Feche o papelote e coloque todos em uma assadeira.
Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos, ou até o tempo do peixe cozinhar.
Ideal para o verão e um acompanhamento de saladas com folhas verde escuras.