Name: Delicioso ceviche de tilápia
Prep time: 3 h 5 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 filés de tilápia, cortados em cubos médios; Suco de 3 limões; 1/4 colher de chá de pasta de alho; 3 gotas de molho de pimenta; 2 tomates maduros, cortados em cubos médios; 1/2 cebola branca, cortada em cubos médios; 2 e 1/2 colheres (sopa) de coentro fresco; Sal; Pimenta-do-reino; Salsinha e cebolinha desidratada

Foto : TudoGostoso

O ceviche é um prato emblemático na culinária latino-americana, muito tradicional no Peru. Esta iguaria consiste em pedaços de peixe cru marinados em uma mistura de suco de limão e outros ingredientes, que cozinham o peixe através de sua acidez. A receita também leva pimenta, cebola, coentro, tomates e pode ser incrementada com ervas e especiarias de sua preferência. A receita de ceviche não é apenas apreciada por seu sabor fresco e vibrante, mas também por ser leve e saudável. A preparação simples preserva as qualidades nutricionais do peixe, fazendo do ceviche uma escolha popular para aqueles que buscam uma alimentação balanceada. Em suma, o ceviche é mais do que um prato: é uma expressão da história, cultura e recursos naturais da América Latina, refletindo a identidade e as tradições das comunidades costeiras que o criaram e aprimoraram ao longo dos séculos. Descubra como preparar ceviche de forma fácil e simples agora mesmo!

Por Plinio Guazzone

Muito fácil
Custo médio
185 min
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Ingredientes (4 porções)

4 filés de tilápia, cortados em cubos médios
Suco de 3 limões
1/4 colher de chá de pasta de alho
3 gotas de molho de pimenta
2 tomates maduros, cortados em cubos médios
1/2 cebola branca, cortada em cubos médios
2 e 1/2 colheres (sopa) de coentro fresco
Sal
Pimenta-do-reino
Salsinha e cebolinha desidratada

Modo de preparo

Passo 1 :

Deixe o peixe em cubos de molho em 3/4 do suco de limão durante 3 horas.

Passo 2 :

Escorra o líquido.

Passo 3 :

Misture o peixe com a pasta de alho, molho de pimenta, tomate, cebola, coentro, a salsinha, a cebolinha e o restante do suco de limão.

Passo 4 :

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Passo 5 :

Este prato não vai ao fogo, a acidez do limão é que cozinha o peixe.

Delicioso ceviche de tilápia