Rale o abacaxi e o coco (ou já compre o coco ralado).
Leve ao fogo todos os ingredientes, menos os ovos.
Espere reduzir o líquido mexendo de vez em quando, junte os ovos inteiros, mexa bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Junte todos os ingredientes e amasse.
Divida a massa em 2.
Abra metade da massa com a mão e coloque no fundo da forma, cobrindo-a totalmente.
Coloque o recheio.
Coloque a outra metade da massa seguindo o mesmo processo.
Leve ao forno até dourar.