180 g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
110 g de manteiga em temperatura ambiente
220 g de açúcar
5 ovos
2 colheres de sopa de essência de baunilha
Para molhar o bolo:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
A mesma medida da lata de leite condensado de leite
Cobertura:
Misturar a farinha, o fermento e o sal. Colocar na batedeira junto com a manteiga em temperatura ambiente e bater na velocidade média até virar um creme. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente aos poucos o açúcar, bata por 1 minuto.
Se houver açúcar nas laterais da batedeira, desligue-a e mexa com uma colher para misturar bem o açúcar no restante da massa. Ligue a batedeira novamente e acrescente 1 ovo de cada vez. Depois, coloque o extrato de baunilha e deixe batendo ate que fique uma massa homogenia.
Coloque em uma forma pequena untada.
Asse em temperatura baixa por 30 minutos, ou até que fique dourado.
Para molhar o bolo:
Misture todos os ingredientes em um recipiente.
Depois que o bolo estiver pronto, jogue esta mistura por cima e deixe na geladeira por 24 horas, para que o bolo absorva os leites.
Passado esse tempo, coloque o chantilly por cima e leve à geladeira novamente, até o momento de servir.
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