Misture 250ml de leite com o chocolate e leve ao fogo brando.
Deixe ferver até engrossar um pouco, retire do fogo e, depois de frio, junte o licor de cacau e misture bem.
Misture o leite condensado com as gemas, a maisena e 250ml de leite.
Passe por peneire e leve ao fogo brando.
Mexa sempre até ficar cremoso.
Feito isso, junte as nozes, torne a misturar muito bem, retire do fogo e deixe esfriar, sempre mexendo para não criar película, sobre o creme.
Bata as claras em neve e, sempre batendo, junte, aos poucos, o açúcar.
Bata até ponto de suspiro bem consistente e, sem para de bater, junte o creme de leite gelado e sem o soro.
Em um pirex de tamanho regular e deite dentro o creme de nozes.
Sobre o creme, coloque uma camada de biscoitos champagne e regue-os com 1 colher de sopa com a calda de chocolate.
Cubra com o suspiro de creme de leite.
Decore a gosto (nozes moídas e inteiras com algumas cerejas).
Leve ao congelador coberto com filme plástico.
Conserve no congelador, caso deseje-o a sobremesa em ponto de sorvete.