Bata as claras em neve depois acresente as gemas tudo com a batedeira ligada coloque a farinha o acucar po royal e o leite.
Depois de tudo batido unte a assadeira e coloque a massa e leve para assar (assadeira redonda).
Coloque em uma panela o leite moça, o leite, a maizena, a baunilha e misture tudo.
Leve ao fogo e deixe cozinhar um pouco.
Depois que bolo estiver pronto corte ao meio e coloque o recheio.
Bata na batedeira o leite moça com o emulsificante e a essência.
Deixe um pouco no congelador.
Depois é só cobrir.