coloque a manteiga para derreter no fogo alto.
Acrescente o leite condensado e o chocolate e mexa bem até ficar no ponto de brigadeiro. Coloque para resfriar, depois de frio coloque o brigadeiro no liquidificador e acrescente o creme de leite e 3 claras de ovo.
Bata tudo no liquidificador.
Coloque em taças e leve para resfriar novamente.
Raspe a barra de chocolate e coloque com chantilly para enfeitar.