Coloque no liquidificador o milho, o sal e o leite e bata por 1 minuto. Numa panela coloque a manteiga e o alho e deixe refogar levemente. Em seguida adicione aos poucos a farinha até dissolver, mexendo bem. Junte o milho batido na panela e mexa sempre até levantar fervura. Desligue o fogo e coloque o creme de leite. Pode ser servido com aves e arroz branco.