Refogue a carne com os temperos e o sal, deixando-a bem sequinha.
Acrescente a batata espremida (ainda quente), o leite, o caldo de carne e a margarina, deixe esquentar.
Quando começar a ferver, abaixe o fogo e coloque a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para não empelotar, até soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar, faça os bolinhos, passe no ovo e na farinha de rosca e frite.