Name: Bolinhos de carne com molho cremoso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 ovo; 1 xícara e 1/2 de leite; 1/2 xícara de farinha de rosca; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de casca de limão ralado ou noz-moscada; 1 cebola média picada; 1 kg de carne moída; 2 colheres de manteiga ou margarina; 1 colher de farinha de trigo; 4 colheres de sopa de salsa picada

Bolinhos de carne com molho cremoso

Por Alternir Aparecido Silva

40 min

Ingredientes (8 porções)

1 ovo
1 xícara e 1/2 de leite
1/2 xícara de farinha de rosca
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de casca de limão ralado ou noz-moscada
1 cebola média picada
1 kg de carne moída
2 colheres de manteiga ou margarina
1 colher de farinha de trigo
4 colheres de sopa de salsa picada

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma vasilha grande bata o ovo com 1/2 xícara de leite.

Passo 2 :

Junte a farinha de rosca, o sal a casca de limão ou nós moscada e a cebola.

Passo 3 :

Adicione a carne moída e misture bem, forme bolinhas do tamanho de uma noz. Numa frigideira grande doure os bolinhos na manteiga quente. Vire conforme douram.

Passo 4 :

Na mesma frigideira, coloque a farinha de trigo, mexa bem.

Passo 5 :

Aos poucos junte o restante do leite e cozinhe mexendo até que engrosse. Tempere com sal. Junte novamente os bolinhos de carne. Tampe e cozinhe lentamente por mais ou menos 5 minutos.