Bater no liquidificador a lata de leite condensado, lata de leite de vaca, as gemas (guardar as claras) e algumas gotas de baunilia.
Depois de bater tudo no liquidificador, despejar em uma panela média e cozinhar mexendo sempre até engrossar. Reservar e deixar esfriar.
Enquanto o creme esfria, fazer o chantily com as 3 claras em neve e as 3 colheres de sopa de açúcar bater até ficar um suspiro firme.
Depois de pronto acrescentar a lata de creme de leite sem soro e mexer levemente.
Misturar o chantily pronto com o creme frio e despejar em uma forma de buraco já caramelizada. Depois misturar bem a cobertura e espalhar sobre o creme.
Essa calda vai se misturar com o caramelo do fundo da forma.
Levar ao freezer de um dia para o outro.
Para desenformar colocar a forma um pouco na água morna, é só virar e servir.
Obs.: Pode misturar se ao creme, nozes picadas, passas, gotas de chocolate.