Pique o morango em tamanhos pequenos e forre um tabuleiro pequeno com eles.
Em seguida faça um brigadeiro branco utilizando o leite condensado, a gema e a manteiga.
Deixe dar um ponto em que não fique nem muito grosso e nem muito ralo.
Jogue o brigadeiro por cima do morango.
Derreta a barra de chocolate meio amargo em banho-maria, depois misture o creme de leite até formar uma cor só.
Jogue por cima do brigadeiro.
Enfeite o doce com morangos inteiros ou conforme sua criatividade.
Leve à geladeira e sirva gelado.