Tempere o frango com a pimenta, o sal, a pimenta e o alho.
Adicione a cerveja e deixe descansar na geladeira por 1 hora.
Envolva cada pedaço de frango com as fatias de bacon.
Espalhe o salsão numa assadeira e, por cima, coloque os pedaços de frango.
Leve ao forno moderado de 180 graus, por cerca de 50 minutos, até dourar.