Lavar o peixe e cortar em postas de 3 cm.
Coloque o peixe na panela, adicione o molho shoyu, os temperos cortados em tiras.
Cubra o peixe com água e tampe a panela até iniciar a fervura, quando começar a ferver deixe 7 minutos e verifique o cozimento do peixe.
Para acompanhar, arroz branco e batatas refogada na manteiga polvilhada com orégano.