Pique a carne em cubos e o bacon em tiras.
Coloque em uma panela de pressão o bacon e deixe soltar a gordura, acrescente a carne, temperada com o alho, limão, sal, orégano, molho inglês, a pimenta e os tomates.
Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo alto por 25 minutos.
Destampe e verifique se está cozida ao seu gosto, deixe corar, acrescente 1/2 copo de água e
junte a cebola e o pimentão.
Por último junte espinafre lavado e sem talos desligando a panela logo em seguida.
Sirva com arroz branco.
Se preferir , escorra a gordura do bacon antes de acrescentar a carne.