Berinjela árabe
Por josielen

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque na panela grande o óleo de oliva e doure a cebola.

Passo 2 :

Acrescente a cebolinha e salsinha.

Passo 3 :

Logo coloque as castanhas-do-pará e a uvas sem caroço, depois a pimenta-do-reino, pimenta e sal a gosto

Passo 4 :

Acrescente a berinjela e em seguida 1 copo americano de água, deixe em fogo baixo até ficar consistente e bem molinho.

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