Name: Estrogonofe de frango
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 peito de frango médio e sem pele; 1/2 lata de milho verde; 1/2 lata de molho de tomate; 1 cebola grande fatiada; 1 tomate maduro picado; 1 latinha de cogumelos em conserva cortados ao meio; 1 tablete de caldo de frango; 2 colheres de óleo de soja; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 colher de catchup; Salsinha picada; Sal e pimenta a gosto

Estrogonofe de frango

Por Larissa Mikuri

45 min

Ingredientes (5 porções)

1 peito de frango médio e sem pele
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de molho de tomate
1 cebola grande fatiada
1 tomate maduro picado
1 latinha de cogumelos em conserva cortados ao meio
1 tablete de caldo de frango
2 colheres de óleo de soja
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher de catchup
Salsinha picada
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o peito de frango na pressão por 10 minutos após começar a ferver, se preferir acrescente uma pitada de sal.

Passo 2 :

Espere sair a pressão, abra e verifique se está bem cozido, caso contrario feche e deixe por mais 5 minutos.

Passo 3 :

Desfie todo o peito e reserve, reserve também a água na qual o frango foi cozido.

Passo 4 :

Refogue a cebola com o óleo de soja.

Passo 5 :

Acrescente o peito desfiado e o tablete de caldo de frango e refogue em fogo baixo.

Passo 6 :

Adicione o tomate, o molho de tomate e a água do frango e deixe cozinhar.

Passo 7 :

Acrescente o catchup, o milho verde, a salsinha e o cogumelo, e deixe cozinhar por mais alguns instantes.

Passo 8 :

Se você achar que o molho está muito ralo acrescente 1/2 copo de água com 2 colheres rasas de amido de milho, ou se achar que o molho está muito claro pode acrescentar um pouco de colorau, sal e pimenta a gosto.