Em uma panela misturar o leite condensado com o leite e as gemas.
Leve ao fogo e deixe ferver.
Deixe esfriar.
Caramelar uma forma de pudim.
Desmanchar o chocolate na água e levar ao fogo até ferver.
Deixe esfriar.
Depois de esfriar despeje em cima da calda que esta na forma.
Bata as claras em neve, coloque o açúcar e o creme de leite, misture então ao creme já frio.
Coloque na forma e depois no congelador.
Para desenformar passe a forma rapidamente pela chama do fogo.